పర్పుల్ స్వీట్ పొటాటో నూడిల్ కేక్లను ఉత్పత్తి చేసిందిQinhuangdao Dongyang Foods Co., Ltd.లోతైన వేయించిన కాదు; బదులుగా, అవి అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టీమింగ్ ప్రక్రియను ఉపయోగించి ఆరబెట్టడం ద్వారా తయారు చేయబడతాయి. ఈ కథనం ఈ నూడిల్ కేక్ల కోసం పదార్థాలు, ఉత్పత్తి ప్రక్రియ మరియు వడ్డించే పద్ధతులను వివరిస్తుంది.
పర్పుల్ స్వీట్ పొటాటో నూడిల్ కేక్లు డీప్ ఫ్రై చేసినవా? చాలా మంది వినియోగదారులు కొనుగోలు చేసే ముందు ఇలా అడుగుతారు. సమాధానం లేదు. Qinhuangdao Dongyang Foods Co., Ltd ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన పర్పుల్ స్వీట్ పొటాటో నూడిల్ కేక్లను నాన్-ఫ్రైడ్ ఇన్స్టంట్ నూడిల్ కేక్లుగా వర్గీకరించారు-ప్రత్యేకంగా "పర్పుల్ స్వీట్ పొటాటో నూడుల్స్" లేదా "నాన్-ఫ్రైడ్ నూడిల్ కేకులు"గా విక్రయిస్తారు.
డోంగ్యాంగ్ ఫుడ్స్ హెబీ ప్రావిన్స్లోని కిన్హువాంగ్డావో నగరంలో చాంగ్లీ కౌంటీలో ఉంది. 2005లో స్థాపించబడిన, కంపెనీ 1998లో ప్రారంభించబడిన చాంగ్లీ కౌంటీ షుండా ఫ్లోర్ మిల్ నుండి ఉద్భవించింది. కంపెనీ "డోంగ్యాంగ్ మైచాంగ్" (డోంగ్యాంగ్ వీట్ ఫీల్డ్) బ్రాండ్ పేరుతో చాలా కాలంగా తక్షణ నూడుల్స్లో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది; పర్పుల్ స్వీట్ పొటాటో నూడిల్ కేక్ ముతక ధాన్యాలతో తయారు చేయబడిన వాటిలో ఒకటి.
ఈ నూడిల్ కేకులు డీప్ ఫ్రైడ్ ఎందుకు కాదో అర్థం చేసుకోవడానికి, ఉత్పత్తి ప్రక్రియను మాత్రమే చూడాలి. సాంప్రదాయిక ఇన్స్టంట్ నూడిల్ కేకులు డీహైడ్రేషన్ కోసం డీప్ ఫ్రైయింగ్పై ఆధారపడుతుండగా, డోంగ్యాంగ్ ఫుడ్స్ అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరితో పాటు అధిక-ఉష్ణోగ్రతతో ఎండబెట్టడాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. నూడుల్స్ను ఎండబెట్టే ముందు ఆవిరి చేయడం ద్వారా, దృఢమైన ఆకృతి మరియు గోధుమ వాసన సంరక్షించబడతాయి మరియు మొత్తం ప్రక్రియలో నూనె ఉండదు. ప్యాకేజింగ్ స్పష్టంగా "నాన్-ఫ్రైడ్ ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్" అని లేబుల్ చేయబడింది; అవి 12 నెలల షెల్ఫ్ లైఫ్తో 60గ్రా ప్యాక్లలో వస్తాయి.
పదార్ధాల జాబితా సూటిగా ఉంటుంది: గోధుమ పిండి, తాగునీరు మరియు తినదగిన ఉప్పు, సమ్మేళనం గట్టిపడటం/స్టెబిలైజర్ మరియు పసుపుతో అనుబంధంగా ఉంటుంది. పర్పుల్ స్వీట్ పొటాటో నూడిల్ కేక్లు తక్షణ నూడుల్స్ (GB17400) కోసం జాతీయ ప్రమాణానికి అనుగుణంగా ఉంటాయి. 2023లో, డొంగ్యాంగ్ ఫుడ్స్ నూడుల్స్ ప్రత్యేకంగా *మలాటాంగ్* (స్పైసీ హాట్ పాట్) కోసం రూపొందించబడ్డాయి—ఒక రకమైన నాన్-ఫ్రైడ్ ఇన్స్టంట్ నూడిల్—మార్కెట్ రెగ్యులేటరీ అధికారులు నిర్వహించిన యాదృచ్ఛిక తనిఖీలను ఆమోదించింది.
"నాన్-ఫ్రైడ్" అనేది కంపెనీ నొక్కిచెప్పిన కీలకమైన విక్రయ కేంద్రం. "నాన్-ఫ్రైడ్, ఆరోగ్యానికి సున్నా దూరం" అనే ఉత్పత్తి తత్వశాస్త్రాన్ని అవలంబిస్తూ, కంపెనీ సాంప్రదాయ హస్తకళతో కలిపి తైవానీస్ పరికరాలను ఉపయోగించుకుంటుంది. ప్రస్తుతం, రోజువారీ ఉత్పత్తి సామర్థ్యం సుమారు 2.3 మిలియన్ ప్యాక్లు. దేశీయ విక్రయాలతో పాటు, ఊదారంగు చిలగడదుంప నూడిల్ కేకులు సింగపూర్కు ఎగుమతి చేయబడతాయి మరియు అనేక హాట్ పాట్ మరియు *మలాటాంగ్* రెస్టారెంట్లు వాటిని తమ ప్రత్యేక నూడిల్ ఎంపికగా ఉపయోగిస్తాయి.
తయారీ విషయానికొస్తే, ఊదారంగు చిలగడదుంప నూడిల్ కేకులు ఉడకబెట్టడానికి మరియు వేయించడానికి రెండింటికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఉడకబెట్టినప్పుడు, నూడుల్స్ ఉడకబెట్టిన పులుసును నానబెట్టి, మృదువైన మరియు ఆహ్లాదకరంగా నమలడం; కదిలించు-వేయించినప్పుడు, ఊదారంగు చిలగడదుంప యొక్క సువాసన ఇతర పదార్ధాలతో మిళితం అవుతుంది, ఇది గొప్ప రుచి ప్రొఫైల్ను సృష్టిస్తుంది.
అందువలన, ఇవిఊదా తీపి బంగాళాదుంప నూడుల్స్లోతైన వేయించిన ఉత్పత్తి కాదు. కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ప్యాకేజింగ్పై "నాన్-ఫ్రైడ్" లేబుల్ కోసం చూడండి మరియు మీరు పొరపాటు చేయరు.
